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次氯酸是安全有效的,---微生物计数在食品和接触表面上维持在低于水平。 表面卫生 次氯酸与季铵quats 在食品接触表面消毒时,次氯酸比quats等化学品具有优势,因为quats在食品上不安全。 在使用quats清洁之前,必须在清洁开始前从该区域清除所有食物。
使用次氯酸时这不是必需的。 无论食物是否暴露,次氯酸都可以在整个工作日内连续使用。 直接食品卫生 次氯酸与臭氧 次氯酸比臭氧有优势。
臭氧是一种气体,在溶液中不稳定,因此不能用于消毒接触表面。 然而,臭氧用于食品卫生时,必须持续不断地供应,次氯酸---报价,因为它不断地会释放到空气中。
由于臭氧对肺部和呼吸道有---作用,次氯酸---,因此臭氧的使用浓度有限, 因此---了*微生物病原体可获得的氧化电位。 次氯酸是无---性的并且在溶液中也是稳定的。 次氯酸可以高浓度60 ppm用于食品卫生,江苏次氯酸---,不需要消毒后冲洗。
微酸性电解水的优点是什么?
分别为10、18和26 mg / l。将储存的测试鸡蛋新鲜产下的鸡蛋浸入4种处理酸性电解水,次氯酸---供应商,naclo溶液,不进行处理中3分钟,并在25°c储存30d。研究了对微生物和新鲜度参数的影响。与其他处理方法相比,带壳蛋样品表面的沙门氏菌和大肠失活是由于分别以26 mg / l的acc分别进行了3分钟和4分钟的saew处理。在本研究中研究的一般很多鸡蛋参数都受到存储时间的显着影响p <0.05。
对微生物的杀灭作用
次氯酸水对---繁殖体、---、---、芽孢等多种微生物均有---的杀灭作用。
杀灭微生物的机理
次氯酸为无机小分子可穿透微生物的细胞壁、细胞膜,破坏微生物的蛋白质、---等生命物质,导致微生物。
影响消毒效果的因素
次氯酸消毒剂受有机物多少、消毒剂用量、温度、作用时间等因素的影响。其杀菌效果受有机物影响较大,随消毒对象体系中的有机物浓度升高,杀菌效果降低。消毒剂剂量增加、作用时间延长、消毒环境温度升高,均能使其杀菌作用增强。
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